रांची में टीम इंडिया की थाली में छाया झारखंड का देसी स्वाद, धुसका-मड़ुआ रोटी पर आया दिल; वेस्टइंडीज के खिलाड़ियों को भा रहा बटर चिकन और पालक पनीर

रांची। भारत और वेस्टइंडीज की क्रिकेट टीमें इन दिनों झारखंड में हैं। दोनों टीमों के बीच पांच मैचों की T20I सीरीज का दूसरा मुकाबला रांची में खेला जाना है। मैच से पहले दोनों टीमें शहर के रैडिसन होटल में ठहरी हुई हैं, जहां खिलाड़ियों के लिए उनकी डाइट और पसंद को ध्यान में रखते हुए खास मेन्यू तैयार किया गया है।

रांची में क्रिकेट का रोमांच बढ़ने के साथ इस बार खिलाड़ियों की थाली भी चर्चा में है। खास बात यह है कि टीम इंडिया के खिलाड़ी विदेशी या सामान्य क्रिकेट डाइट के साथ-साथ झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद भी ले रहे हैं। वहीं, वेस्टइंडीज के खिलाड़ियों के लिए भी भारतीय व्यंजनों के साथ उनकी पसंद के कई विकल्प मेन्यू में शामिल किए गए हैं।

टीम इंडिया को भा रहा धुसका और मड़ुआ की रोटी

रैडिसन होटल के एग्जीक्यूटिव शेफ जय धवल देव के मुताबिक, इस बार खिलाड़ियों के मेन्यू में झारखंड के स्थानीय स्वाद को खास जगह दी गई है। टीम इंडिया के खिलाड़ियों के लिए धुसका, मड़ुआ की रोटी, काले चने की रस वाली सब्जी और करेले का भुजिया जैसे पारंपरिक व्यंजन परोसे जा रहे हैं।

मड़ुआ यानी रागी से तैयार रोटी को भी खिलाड़ी पसंद कर रहे हैं। खास बात यह है कि सिर्फ भारतीय खिलाड़ी ही नहीं, बल्कि वेस्टइंडीज के खिलाड़ी भी मड़ुआ की रोटी को अपने खाने में शामिल कर रहे हैं। झारखंड के इस स्थानीय अनाज से बनी रोटी खिलाड़ियों के लिए स्वाद के साथ पोषण का भी विकल्प बन रही है।

कैरेबियाई खिलाड़ियों को पसंद आ रहा बटर चिकन

वेस्टइंडीज के खिलाड़ियों की पसंद में भारतीय स्वाद का अलग रंग देखने को मिल रहा है। उनके लिए गार्लिक नान और बटर चिकन का कॉम्बिनेशन खास पसंद किया जा रहा है। इसके अलावा पालक पनीर जैसी डिश भी मेन्यू का हिस्सा है।

यानी रांची में एक तरफ टीम इंडिया झारखंड के देसी स्वाद का मजा ले रही है, तो दूसरी तरफ वेस्टइंडीज के खिलाड़ी भारतीय व्यंजनों के अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद उठा रहे हैं।

खिलाड़ियों के मेन्यू से गायब है मिठाई

क्रिकेटरों की फिटनेस और डाइट को देखते हुए मेन्यू में कई चीजों को सीमित रखा गया है। रिपोर्ट के मुताबिक खिलाड़ियों के लिए सामान्य डेयरी मिल्क की जगह ओट मिल्क और बादाम मिल्क उपलब्ध कराया जा रहा है।

इसी तरह खाने के बाद मिलने वाली पारंपरिक मिठाइयां भी खिलाड़ियों के मेन्यू से दूर हैं। उनकी जगह फल और ड्राई फ्रूट्स उपलब्ध कराए जा रहे हैं, ताकि खिलाड़ियों की डाइट फिटनेस और मैच की जरूरतों के अनुरूप बनी रहे।

ड्रेसिंग रूम में भी मिलेगा पसंद का खाना

सिर्फ होटल में ही खिलाड़ियों के खाने का खास इंतजाम नहीं किया गया है। रांची क्रिकेट स्टेडियम के ड्रेसिंग रूम में भी लाइव फूड काउंटर की व्यवस्था रहेगी। मैच के दौरान खिलाड़ी अपनी जरूरत और डाइट चार्ट के मुताबिक वहां से खाना ले सकेंगे।

लाइव काउंटर पर खिलाड़ियों की फिटनेस और डाइट प्रोटोकॉल को ध्यान में रखते हुए भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। लंबे मैच और व्यस्त कार्यक्रम के बीच खिलाड़ियों को तुरंत और पौष्टिक खाना मिल सके, इसी उद्देश्य से यह व्यवस्था की जा रही है।

मैच से पहले झारखंड के स्वाद की चर्चा

रांची में भारत और वेस्टइंडीज के बीच होने वाले दूसरे T20I को लेकर क्रिकेट फैंस में उत्साह है। मैदान पर दोनों टीमों के खिलाड़ी आमने-सामने होंगे, लेकिन मैदान के बाहर इस वक्त झारखंड का पारंपरिक स्वाद भी चर्चा में है।

टीम इंडिया की थाली में धुसका और मड़ुआ की रोटी का शामिल होना स्थानीय व्यंजनों के लिए भी खास बात है। वहीं, वेस्टइंडीज के खिलाड़ियों का बटर चिकन, गार्लिक नान और पालक पनीर पसंद करना बताता है कि क्रिकेट के साथ खाने की मेज पर भी भारत और कैरेबियन का स्वाद एक साथ नजर आ रहा है।